PÉ DE MOLEQUE COM LEITE CONDENSADO
Dizem que a aparência do doce depois pronto, tem a cor e calo dos pés dos moleques que viviam correndo descalços pelas ruas de terra batida enquanto as cozinheiras eram assediadas por eles. Também reza lenda que as cozinheiras colocavam o doce na sacada das janelas para esfriar e os moleques viam e comiam escondido... aí elas gritavam: Pede moleque!!! Daí surgiu o nome pé-de-moleque.
Dizem que a aparência do doce depois pronto, tem a cor e calo dos pés dos moleques que viviam correndo descalços pelas ruas de terra batida enquanto as cozinheiras eram assediadas por eles. Também reza lenda que as cozinheiras colocavam o doce na sacada das janelas para esfriar e os moleques viam e comiam escondido... aí elas gritavam: Pede moleque!!! Daí surgiu o nome pé-de-moleque.
O mais importante é o fato de que este é um dos doces mais apreciados no país, sendo bastante consumido, principalmente, nas festas juninas e julinas pelo Brasil afora.
Eu mesma conheço essa história de doce na janela. Minha vó tinha uma vizinha que colocava uma lata de leite condensado nas janelas para segurá -las. Eu, o filho dela e o resto da mulecada da vizinhança tínhamos a audácia de pegar as latas de leite condensado para fazer o furinho e beber...rsrsrs..era bom demais!!! Doce lembrança!
Mas aí vai uma receita de pé de moleque com leite condensado. Vale pegar a lata da vizinha.
- 500 g de amendoim
- 1 xícara de açúcar
- 1 lata de leite condensado
Se a sua receita ficar com a cor dos pés dos moleques da rua, depois me conte.
